뉴미디어타임즈 이경희 기자 | 서울 서초구가 1인 가구 청년 및 어르신들의 식생활 개선과 지속적인 건강관리를 위해 오는 11일부터 10월 31일까지 방배보건지소 식생활교육실에서 ‘혼밥! 식생활교육’을 운영한다.
‘혼밥! 식생활교육’은 대충 한 끼를 때우거나 외식에 의존하는 1인 가구를 대상으로 식단 구성부터 건강한 식품선택, 손질, 조리 등 식사 관리의 전 과정에 대한 체험 교육을 제공해 혼자서도 건강하고 즐겁게 식사할 수 있는 프로그램으로 기획됐다.
이번 과정은 △7월11일-미역 유부 새우 영양밥과 저염 양념장 △8월22일-마파두부 덮밥과 애호박 부침 나물 △9월5일-해물볶음우동과 모둠 채소 피클 △10월31일-새우 감바스와 토마토 마리네이드까지 총 4회 운영 예정이며 교육을 수료한 참여자들에게는 지속적인 추후관리 교육도 제공된다.
이외에도 방배보건지소에서는 구민 모두의 건강한 식생활을 위해 △영양 취약 계층을 위한 ‘똑똑! 이유식 조리교육’ △어르신을 위한 ‘은빛 요리교실’ △미취학아동 대상 ‘꿈나무 건강 간식 만들기’ 등 만족도가 높은 다양한 영양교육 및 조리 프로그램을 운영하고 있다.
전성수 서초구청장은 “영양불균형에 노출되기 쉬운 1인 가구의 건강한 식생활을 위한 다양한 교육프로그램 운영에 앞으로도 최선을 다하겠다”고 말했다.
