파주시 위탁기관인 파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 관내 급식소의 식재료 소비기한 자율 관리 역량 강화를 위해 1월부터 10월까지 ‘소·확·행(소비기한 확인 행동 개시)’사업을 추진한다.
이번 사업은 센터 등록 급식소가 소비기한 경과 여부를 자율적으로 점검하고 관리할 수 있도록 지원하는 프로그램이다. 2026년에는 ‘소비기한 3초 확인 캠페인’을 운영해 상시적인 소비기한 관리를 유도하고 대상별 맞춤형 사업 운영을 통한 소비기한 경과 식품 확인 급식소 감소를 목표로 한다.
주요 내용은 ▲‘소비기한 3초 확인 캠페인’▲상·하반기 소비기한 자율 점검 안내 문자 발송 ▲소비기한 관리 교육자료 제공 및 과제 활동 등이다. 아울러 2026년 순회 방문 기간 동안 수행 과제를 성실히 이행한 기관에는 연말에 소정의 상품을 지급할 예정이다.
‘소비기한 3초 확인 캠페인’은 ▲1초: 식품 입고 시 소비기한 확인 ▲2초: 소비기한이 보이도록 보관 ▲3초: 소비기한 임박 식품 분리를 핵심 내용으로 하며, 이를 통해 소비기한 관리의 중요성을 강조하고 급식소의 상시 관리 체계 정착을 도모한다.
장혜현 위생과장은 “소비기한 관리는 안전한 급식 제공을 위한 가장 기본적인 사항”이라며 “앞으로도 급식소가 안정적으로 관리될 수 있도록 지속적인 지원을 이어가겠다”라고 밝혔다.
자세한 사항은 파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터 위생관리팀으로 문의하면 된다.
한편, 파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 영양사 배치 의무가 없는 어린이급식소 및 사회복지급식소를 대상으로 위생·안전 및 영양 관리 등 급식 운영 전반에 대한 지원 업무를 수행하고 있으며, 급식소 등록 관련 사항은 센터를 통해 안내받을 수 있다.
