이번 박람회는 공주시의 특산물인 밤을 중심으로 다양한 제품을 전시·판매하며, 참가 기업들이 자사의 제품을 전국 관람객에게 홍보할 수 있는 기회를 제공한다.

행사 기간 총 8개의 전시관이 운영된다.

먼저 전국관에는 공주, 부여, 청양, 충주, 합천, 남양주 지역에서 참여해 밤 원물, 가공식품, 음료 등의 제품을 선보인다.

참여 업체로는 공주의 농가애, 고마당, 부여의 밤뜨래, 합천의 대장경식품, 청양의 남천영농조합법인 등이 있으며, 한국밤재배자협회는 밤 원물 판매 및 홍보를 담당한다.

국제관에서는 이탈리아 기업 레오폴디나가 마롱글라세, 밤파스타 등 프리미엄 밤 가공제품을 전시하며, 일본 업체 쿠리안 미도와 사쿠라이 칸세이도는 모나카, 양갱 등 다양한 디저트 상품을 전시한다.

기업관에서는 프랑스의 140년 전통 밤 가공 전문 기업인 크렘드마롱이 마롱글라세, 스프레드 등 고급 디저트를 전시·판매하고, 국내를 대표하는 제과업체 크라운제과는 밤양갱과 밤산도 등을 전시한다.

율피관은 밤 산업의 다양한 측면을 만날 수 있는 구역으로, 아람누리는 율피 염색옷을, 산새농원은 구운밤차를, 누치공방은 율피비누를 전시·판매한다.

디저트관에서는 요새카페, 떡일구 등이 밤파이, 밤 마들렌, 군밤찹쌀떡 등을 선보이고, 뷰티관에서는 또르르가 밤 핸드크림과 클렌징폼을, 올댓뷰티아카데미는 네일아트를 선보인다.

밤꿀산업관에는 한국양봉협회가 참여해 밤꿀과 젤라또, 밤꿀차 등의 제품을 선보일 예정이며, 체험관에서는 유라통상이 임목집재와 운반 체험을 진행하고, 충남공예협동조합은 공예 체험을 제공할 예정이다.

야외 부스에서는 임업 기계·장비전시관이 구성돼 ㈜광풍, 가은SMC 등이 참여하며, 관람객의 이목을 끌 것으로 기대된다.

이 밖에도 행사 기간 국제포럼, 국내외 바이어 초청 구매상담회, 베이커리·떡 경연대회 등 다채로운 프로그램이 진행될 예정이다.

최원철 시장은 “이번 박람회는 전국의 밤 농가와 기업들이 제품을 전시하며 교류하는 밤 산업 성장의 중요한 기회가 될 것이다”며 “관람객이 밤산업의 다양성을 느낄 수 있도록 프로그램과 체험 기회를 제공하고, 안전하고 편안하게 박람회를 즐길 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.